Bánh hỏ mặt võng làm từ các sợi bánh mềm, dai được làm thủ công thành hình mắc võng xếp chéo với nhau bỏ trên lá chuối xanh, để tránh bị hính lên lá chuối ng ta phết mỡ hành tạo vị thơm và tránh bánh hỏi bị dính lên lá chuối.
Bánh hỏi có vị ngọt, măn từ bí quyết gia truyền, không chất bao quản, bánh tinh tế của sự khéo léo đôi tay của người làm bánh, bánh thường ăn kèm với rau sống thịt nướng chấm với gia vị chua ngọt của nước mắn ớt.
Để miếng bánh ngon như hiện nay người làm phải phải chọn mua loại bột gạo ngon giúp bánh trong, dai và thơm ngon.
Xem thêm: Tour mien tay 1 ngay
Đặc biệt điểm thu hút của bánh là ở hình dạng của bánh được làm khá công phu và mất nhiều thời gian. Bánh có vị ngọt, mặn hòa quyện hài hòa từ bí quyết quấy bột, nêm gia vị và độ trong dai không dùng chất phụ gia.
Tùy theo sở thích mà bánh hỏi mặt võng được ăn kèm với các món mặn khác nhau nhưng thường thì được ăn cùng với thịt heo quay và rau sống.
