Đồng Tháp nằm trong khu vực đồng bằng sông Cửu Long với đất đai màu mỡ bởi phù sa do hai con sông Tiền và sông Hậu cung cấp hàng năm. Những cánh đồng lúa xanh ngắt, ở đâu đó ta lại gặp những cánh đồng ớt đỏ chói rực rỡ dưới ánh nắng vàng và bầu trời xanh. Dọc hai bên sông là những bè cá, những ngôi nhà nổi, những chiếc thuyền bán hàng rong trên mặt sông. Đây là những hình ảnh rất ấn tượng khi về Đồng Tháp đối với du khách thập phương.
Vẻ đẹp nên thơ của Đồng Tháp
Đặc biệt khi nhắc đến Đồng Tháp thì bên cạnh thì trấn Cao Lãnh nhộn nhịp, khách du lịch sẽ không bao giờ có thể bỏ qua khu du lịch sinh thái rừng tràm Gáo Giồng. Tại đây có 15 loài chim nước sinh sống và làm tổ quanh năm như: trích mồng đỏ, cồng cộc, le le, vịt trời, diệc, điên điển…, nhiều hơn hết vẫn loài cò trắng hàng chục nghìn con cò khiến rừng tràm này được xem là vườn cò lớn nhất hiện nay ở vùng Đồng Tháp Mười.
Khu du lịch sinh thái Gáo Giồng
Lúc bình minh hay hoàng hôn, rừng tràm Gáo Giồng sống động, nhộn nhịp hẳn lên với tiếng chim gọi đàn và từng đàn cò trắng từ bốn phương trở về tổ. Vào mùa nước nổi, trên các cánh đồng đàn cò trắng cần mẫn kiếm mồi tạo nên một cảnh đẹp ngoạn mục. Các lung sen – nơi quy tụ hàng nghìn con trích mồng đỏ về đây vui múa, nhộn nhịp suốt ngày. Trên bãi ăn của trích, hàng nghìn con dạn dĩ, mồng đỏ ối trên bộ lông xanh lam thư thả nhổ những cọng năn tươi non, thỉnh thoảng chúng cất tiếng gáy hay “trình diễn” những vũ điệu tuyệt đẹp.
Tại đây có loài rau đồng vượt nước như bông điên điển, bông súng, rau dừa, rau mát tạo nên một khung cảnh khá hấp dẫn du khách. Vào mùa khô, nơi đây có thể tổ chức cắm trại dưới những tán rừng tràm, tham quan các sân chim hoặc câu cá.
Cá lóc nướng cuốn đọt sen
Du khách sẽ được thưởng thức các món đặc sản truyền thống của vùng Đồng Tháp Mười như cá lóc nướng gói với đọt sen, lá sâu nhái chấm với mắm me, rắn nướng mọi, cá linh nấu canh chua bông điên điển, mắm kho chấm với rau dừa, rau mát, bông súng và nhấm nháp rượu mật ong tràm tinh khiết.
Du khách sẽ còn được tận hưởng không khí trong lành của vùng quê sông nước Gáo Giồng và câu cá thư giãn bên chiếc võng cạnh ao sen và sân chim, được thưởng thức các món ăn đậm chất miền Tây và thỏa thích mua sắm các loại đặc sản Đồng Tháp về làm quà cho gia đình, bạn bè.
