- Đuông dừa
Hẳn món ăn này sẽ khiến bạn sửng sốt vì độ lạ lẫm và cả sẽ phát hoảng vì trông chúng như những con sâu vậy. Nhưng nếu bạn đủ can đảm vượt qua nỗi sợ đó chắc chắn phần thưởng sẽ là món ăn béo ngậy, bổ dưỡng và tuyệt vời không thể tả. Miền Tây đã quá quen thuộc với món ăn này và chắc chắn qua tay người dân bản địa mùi vị của chúng không thế chê vào đâu được.
- Cháo cá lóc
Cá Lóc vốn là đặc sản của vùng miền Tây sông nước, cho nên món cá lóc ăn tại nơi đây là tuyệt nhất. Những con người quanh năm sống với sông nước hiểu rõ hơn ai hết phải làm gì với cá lóc. Cá Lóc được làm sạch rất nhanh chóng và được chần qua nước sôi chỉ giữ lại phần thịt trắng tinh và bổ dưỡng của cá. Hơn thế nữa cách nêm gia vị của họ cũng vô cùng đặc biệt đến mức chỉ ăn một lần bạn đã không thể quên được. Có những vị khách quay lại đây bởi một lý do vô cùng đơn giản, thức ăn của vùng.
- Cá lóc nướng trui
Quả thực không đi đâu mà bạn có thể tìm thấy cá lóc với đủ cách chế biến độc đáo như miền Tây. Cá Lóc để nguyên cả con và không cần cạo vảy. Sử dụng que tre để lụi cả con cá rồi đặt lên bếp nướng. Khi nướng cần để cá cháy khét song bạn cần trở mặt cá cho thật đều và sử dụng chổi để thoa lớp mỡ hành thơm ngậy lên phần mình của cá.
