Thời điểm vào mùa
Cứ đến khoảng tháng 7 – tháng 10 âm lịch hàng năm (nhằm khoảng tháng 8 – tháng 11 dương lịch), con nước từ thượng nguồn sông Mekong lại bắt đầu ào ào chảy về đồng bằng sông Cửu Long, nhất là tại các tỉnh Đồng Tháp, An Giang, Tứ Giác Long Xuyên tạo thành một biển nước hay gọi tên bằng mùa nước nổi. Lúc này những cánh đồng xanh khi xưa đã trở nên mênh mang sông nước với những khung cảnh vô cùng thơ mộng.
Mùa nước nổi về, Miền Tây như được thay một màu áo mới. Đâu chỉ dừng lại ở một mùa bội thu mang lại sức sống mới cho bà con nông dân nơi đây, mùa nước nổi miền Tây còn mang lại một mảng màu hoàn toàn mới cho những cây sen, bông súng, cỏ năng, rừng tràm thêm xanh tốt. Đây cũng là mùa chim bay về làm tổ đầy đàn. Hay nói cách khác, đây thời điểm tất cả mọi thứ ở vùng đất này sinh sôi nảy nở.
Đặc sản miền Tây mùa nước nổi
Tùy theo khí hậu mỗi năm mà con nước đổ về sớm hay muộn. Mùa nước nổi miền Tây đem đến nhiều món đặc sản dân dã mà vô cùng đặc sắc Những bông điên điển được hái vội cũng chế biến được với đám cá linh thành món cá linh nấu canh chua với bông điên điển, rồi thì khô cá lóc hay rau thập cẩm luộc, càng cua đồng…
Du lịch miền Tây mùa nước nổi:
- Tràm Chim mùa nước nổi
Tại Khu du lịch Gáo Giồng, du khách sẽ được ngồi trên xuồng ba lá xuôi theo con kênh để đi vào vùng nước xem những loài Chim lạ bay về làm tổ. Ở vườn Quốc Gia Tràm Chim, bạn sẽ được trải nghiệm trèo lên đài quan sát để ngắm chim hay thả vào tầm mắt cả vùng đất mấy chục hecta xanh mướt trải rộng của khu vườn quốc gia. Riêng rừng Tràm Trà Sư, bạn sẽ được chiếc xuồng máy chở đi sâu lạc vào giữa rừng tràm hun hút xanh mướt bí ẩn. Đây là khu sinh cảnh tự nhiên tiêu biểu và độc đáo nhất của hệ sinh thái ngập nước, còn gì vui thú hơn ngồi xuống máy xuyên rừng để ngắm những sắc hoa tràm trắng lunh linh, những đốm bèo xanh ngắt và những đàn chim quý chỉ cách mình chừng vài mét.
- Hái bông súng mùa nước nổi ở miền Tây
Cuối cùng, nếu ghé thăm kênh Vĩnh Tế (An Giang), du khách sẽ có một ngày trải nghiệm cuộc sống của người dân miền sông nước. Tự tay bắt cá đồng, cá rô, hái rau muống, bông súng, bông điên điển… và chế biến cho mình những món ăn ngon mắt. Đến với miền Tây mùa nước nổi, ngắm nhìn khung cảnh hồi sinh của một vùng đất ngập mặn, chắc chắn, bạn sẽ có một khoảng thời gian tuyệt vời.
