Đuông dừa – món ăn độc đáo chỉ có ở miền Tây

Đuông dừa tắm mắm – Món ăn khiến thực khách vừa ăn vừa sợ nhưng thực chất lại là một đặc sản có tiếng ở vùng miền Tây
Nếu có dịp về miền Tây du lịch, ắt hẳn các bạn đều nghe qua món ăn đặc sản khiến nhiều thực khách e dè, đó chính là món đuông dừa tắm mắm – Món ăn được làm từ ấu trùng bọ đang ngoe nguẩy hoàn toàn còn sống trong chén nước mắm nguyên chất.

Đuông dừa tắm mắm là món ăn bao gồm những con đuông dừa còn sống, được ngâm trong bát mắm cay mằn mặn. Đây là món nhậu khoái khẩu của người miền Tây dân dã và hết sức lạ lẫm có phần đáng sợ, tuy nhiên hiện nay là món đặc sản hiếm ở nhà hàng và thường có giá rất cao.

sds

Cách chế biến món đuông dừa tắm mắm

Đuông dừa là món ăn đặc sản và phổ biến ở miền Tây nên người dân nơi đây có rất nhiều cách chế biến thành đuông dừa như nướng, nấu cháo, làm gỏi,…nhưng thật sự mà nói món đuông dừa tắm mắm là món ăn dễ làm và phổ biến nhất. Bước đầu tiên, khi mới bắt đuông từ thân cây dừa, người ta cho chúng vào rổ và nhẹ nhàng rửa sơ bằng nước giúp làm sạch vụn cây dừa. Sau đó, nhanh chóng bỏ những con đuông vào chén rượu trắng trong vài phút để loại bỏ chất đen trong cơ thể chúng. Cuối cùng, cho đuông vào bát nước mắm nhĩ, có vài lát ớt mỏng và để trong vài phút là xong.

Thưởng thức đuông dừa

Khi đuông dừa đã no nước mắm thì cũng là lúc ta có thể thưởng thức món ăn kỳ lạ này. Bạn có thể lấy đôi đũa, gắp con đuông sao cho đũa kẹp vào gần đầu chúng, nhẹ nhàng đưa lên miệng, cắn phần thân và bỏ đầu, rồi nhai thôi.

Món đuông dừa có vị béo của đuông như kiểu nước cốt dừa, hòa với vị mặn và mùi hương độc đáo của mắm nhĩ, vị cay của ớt, vì vậy nhanh chóng lấy lòng thực khách gần xa, dù cách thưởng thức có vẻ hơi “kinh dị”.

Khi thưởng thức đuông dừa, phải cắn lấy phần thân và bỏ đầu

Xem thêm một số hấp dẫn

Mặc dù là món ngon như vậy, nhưng chẳng mấy ai dám thử món ăn này. Cảm giác nhìn thấy những con ấu trùng còn lúc nhúc, ngoe nguẩy được đưa lên miệng khiến nhiều người toát mồ hôi hột và dù có thuyết phục thế nào cũng không dám can đảm để thử.

Không chỉ đàn bà con gái, những người yếu tim, mà ngay cả những đấng mày râu cũng có vẻ chần chừ khi được đề nghị thưởng thức món ăn, mà bao gồm những con đuông đang co duỗi liên tục trong bát mắm.

Nếu có cơ hội đến với miền Tây, và nếu đủ lòng can đảm để thưởng thức món đuông dừa tắm mắm đặc biệt này, thì hãy thử một lần cho biết, cái vị béo ngậy, thơm lừng mà món ăn bổ dưỡng này mang lại, bạn nhé!