- Đường Thốt Nốt
Miền Tây có gì là đặc sản, có đủ loại đường. Đường Thốt nốt giống một loại quà quê thân thương mà bất cứ khách du lịch nào cũng muốn đem về làm quà cho người thân. Nhắc đến tên thôi đã đủ biết địa chỉ luôn nè. Thốt nốt là một loài cây đặc trưng ở vùng Bảy Núi, không chỉ cho nước uống mát lành mà còn là nguyên liệu làm món đường thốt nốt đặc sản. Đường được làm từ mật hoa và trái thốt nốt, trải qua nhiều công đoạn để cho ra những khoanh đường màu vàng da bò, ngọt thanh, thơm dịu và khi ăn có vị béo.
- Bánh bò rễ tre
Có vẻ nghe hai chữ rễ tre khiến bạn cảm thấy lạ lẫm với món bánh bò này phải không? Đúng rồi, bởi đây là món bánh chỉ có ở mỗi An Giang mà thôi. Sở dĩ có tên gọi là bánh bò rễ tre vì khi cắt ngang, miếng bánh hiện ra những ống khí trông như rễ tre – một đặc điểm mà các loại bánh bò thông thường không có. Theo kinh nghiệm của những người làm bánh, bánh càng có nhiều “ống tre” càng ngon. Thử một lần đi và bạn sẽ cảm nhận được cái vị béo của nước cốt dừa ăn kèm bánh bò, vị ngọt thanh của đường thốt nốt. Rất ư là tuyệt vời.
- Cá lóc nướng trui
Về miền Tây thì còn lạ gì với món ăn đặc sản quê nhà này nữa? Cá lóc nướng trui là món ăn được ưa thích và thường xuất hiện trong bữa ăn của gia đình ở An Giang và đặc biệt hơn nữa món ăn này luôn là mồi nhậu quen thuộc của các chú các bác. Cá lóc dùng nướng trui phải là loại cá lóc đồng, thật tươi và đem rửa cho sạch bùn nhớt. Sau đó người ta xuyên một que tre qua thân cá rồi cắm xuống đất, phủ rơm khô lên và châm lửa đốt.
>>>>>>>>>>> Xem thêm một số tour du lịch miền Tây hấp dẫn ở đây nhé
- Tung lò mò
Tung lò mò hay còn gọi là lạp xưởng bò – một món ăn truyền thống của người Chăm (là những người theo đạo Hồi, không ăn thịt heo). Để làm món tung lò mò, cần có ruột bò, thịt bò, mỡ bò và nhiều gia vị khác như tiêu, tỏi… để làm gia tăng hương vị cho từng khúc lạp xưởng. Món lạp xưởng bò thường được nướng hoặc chiên để ăn kèm với cơm rất ngon, thậm chí làm mồi nhậu cũng rất “bắt”.
