Miền Tây luôn nổi tiếng bởi những điều bình dị nhất, cảnh vật thân thuộc như những làng quê trong câu chuyện của Nguyễn Nhật Ánh viết về tuổi thơ, tình người luôn nồng ấm ở mảnh đất sông nước này và cả những đặc sản cũng dễ khiến người ta mềm lòng bởi độ hấp dẫn của mùi vị riêng của miền Tây.
Chợ Gạo dường như không phải là một điểm du lịch quá nổi tiếng nhưng nói đến chợ Gạo ai cũng phải trầm trồ trước món chả nướng vô cùng đặc sắc của nơi đây.
Chả được làm bằng thịt nạc vai heo. Thịt sau khi rửa sạch luộc vừa chín tới rồi cắt lát mỏng xào với hành tím và tỏi cho dậy mùi thơm. Sau đó cho thịt heo đã xào vào một cái tô lớn rồi cho trứng vịt đánh đều vào trộn chung với hành tím, tỏi cùng với tiêu hạt, nêm hỗn hợp bằng nước mắm ngon và hạt nêm vừa ăn. Để nướng chả người ta phải dùng nồi gang – nồi giữ nhiệt lâu giúp cho ổ chả chín tận bên trong.
Đến chợ Gạo hãy thử thưởng thức món ăn siêu nổi tiếng này nhé!
